Joulun alla tein ensimmäisen kakkukokeilun meidän kakkubuffaan. Testailuun pääsi punainen samettikakku. Lähdin oikeastaan ihan sokkona testaamaan reseptiä, jonka nappasin netistä, en edes enää muista mistä ko. reseptin löysin.
Itse kakun koostumuksesta tuli erittäin hyvä, mutta punaisen sävyyn ja kuorrutteeseen en ollut tyytyväinen. Alkuperäisessä red velvet kakussa on valkoinen kuorrutus, joten tämä kellertävä versio ei ollut ihan mun mieleen. Keltaisuus johtuu siirapista, jota pyydettiin reseptissä käyttämään. Red velvetistä siis täytynee tehdä vielä myöhemmin uusintaversio valkoisella kuorrutteella.
-Elina
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti